生ガニの茹で方　茹でたては、美味！

①大きめの鍋で、ぐらぐら沸騰するまで　お湯を沸かす。

②「味噌汁程度の塩からさ」になるように塩を入れる。　

　※よくわからない場合は、「３％の食塩水」がベスト。

③ぐらぐら沸騰した湯に、生ガニを入れ茹でる。きっかり１５分！。　

④常温で２０分ほどさまして、食べる。

　※冷たいのがいい方、保存しておきたい方は、氷水に２０秒つける。

　　冷蔵庫で２日くらい保存可能。冷凍は急冷で…。

　　

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